Le 25 novembre 2011, les parrains des arbres sont venus mettre en terre leurs protégés. Et, la journée fut extraordinaire !
Journée de rencontres, journée solidaire, journée d'échanges... elle fut représentative de la mixité sociale qui se fédère autour de la Communauté Emmaüs Lescar-Pau. Compagnons, particuliers, écoles, associations, entreprises et collectivités... les "Plantations de la Sainte-Catherine" ont uni les parrains autour de l'utopie portée par la Communauté Emmaüs Lescar-Pau.
Les arbres et arbustes à essences locales voire régionales ont englobé toute une symbolique forte. Protection de la nature, préservation des espèces animales et végétales locales, reconstruction du biotope, les arbres enracinent profondément la Communauté Emmaüs Lescar-Pau dans sa région.
Beaucoup l'ont compris. Ils ont tenu à l'exprimer. Ainsi l'instituteur de l'école bilingue de Mazerolles qui a souhaité que ses élèves prennent conscience que la culture béarnaise "ne se limite pas qu'à la langue mais s'exprime également par le biais de la faune et de la flore."
La Présidente de la Communauté d'Agglomération Pau-Pyrénées, Martine Lignières-Cassou, a tenu à exprimer fortement l'attachement des élus envers un projet d'économie sociale et solidaire qui "fait la part belle à l'humain". D'autres communes soutiennent le projet, comme des entreprises, des associations. Des particuliers, en provenance de la France entière, ont également tenu à marquer leur attachement au projet.